宜宾中式婚礼主持,宜宾中式婚礼主持人名单

1. 十吉火锅底料做法？
2. 麻子面做法？

十吉火锅底料做法？

十吉火锅的制作方法相对简单。
十吉火锅底料的制作需要以下材料：花椒、干辣椒、桂皮、桂枝、生姜、大葱、小茴香、香叶、草果、甘草等，所有材料加水煮沸后，加入适量盐和鸡精即可。
十吉火锅底料制作的关键在于材料的选择，要选用新鲜的和质量优良的，这样做出来的火锅底料会更加香浓美味。
此外，加水的时候要掌握好用量，过多或者过少都会影响口感。
另外，制作过程中需要不时搅拌，确保每个材料都能均匀地煮熟，从而使味道更加浓郁。

1 相对较简单，容易掌握。
2 原材料包括：橙皮、桂皮、大料、八角、香叶、花椒、干辣椒、生姜、蒜、洋葱、酱油等；将这些原材料炒香，研磨成粉末，加入盐和味精制成火锅底料。
3 简单，但味道十分独特，搭配上新鲜的食材，美味可口。

准备配料：

牛油5斤、郫县豆瓣1公斤、白酒50克、发酵糯米20克、海椒1.5斤、姜1两、蒜1两、花椒1.5两、豆豉15克、冰糖1两、上等辣椒面2两、葱1两。

香料配方：

白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、肉桂5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、陈皮5克、香茅5克、香叶5克、香叶醇5克、千里香5克、茴香8克、香草5克。

先将香料倒入2英寸长的盆，用温水泡约20分钟，加入胡椒泡制成2个炒锅，一个放入(豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒25克、大蒜、碎米牙菜、豆豉冰糖)共9种进行混合。

1.

菜油先炼熟,生姜拍破,冰糖敲碎。

2.

锅内倒入菜油烧热,放入牛油、猪油,投入生姜、蒜瓣、葱结小火熬香,捞出,接着下郫县豆瓣、糍粑辣椒,改用小火慢慢炒1.5小时,至水汽炒干,香气四溢且辣椒微微发白时下香料粉,继续用小火炒20~30分钟至锅中颜色变深时,下入冰糖、醪糟汁,小火熬至醪糟汁中水分完全蒸发,这时将锅端离火口,加盖焖至锅中原料冷却,即成火锅底料。

一、火锅底料主要配料比例

牛油3斤，色拉油2斤，郫县豆瓣1斤，白酒50克，醪糟20克，滋粑海椒1,5斤，生姜1两，大蒜1两，花椒1.5两，豆豉15克，宜宾碎米牙菜15克，冰糖1两，上等辣椒面2两，大葱1两3寸段。

二、火锅底料主要香料配方比例

白扣5克，草果5克，三奈3-5克，丁香3-5克，砂仁5克，香果5克，孜然5克，桂皮5克，甘草5克，枝子5克，排草5克，老扣5克，甘松5克，陈皮5克，筚拨5克，香茅草5-8克，八角5克，香叶5克，千里香5克，小茴香8克，香草5克。

火锅底料制作步骤：

麻子面做法？

一、食材: 湿面500克，食用油一汤匙，袋装榨菜条一袋，芝麻酱四汤匙，香葱碎四汤匙，芝麻香油一汤匙，盐一茶匙，生抽二汤匙，红砂糖一汤匙，白胡椒粉一茶匙。

二、做法如下：

1、将细面条扯成二十五厘米左右的长度。用笼屉隔水蒸二十五分钟至面条九成熟；

2、将蒸好的面条盛入较大的容器中，调入油搅拌均匀；

3、将芝麻酱和芝麻香油充分搅匀成芝麻酱汁备用；将盐、生抽、红砂糖、白胡椒粉和鸡精混合均匀成调味料汁备用；

1. 麻子面是一种非常美味的中式面食。
2. 麻子面的制作方法比较简单，需要准备好面粉、水、盐、芝麻酱、醋、酱油、葱姜蒜等材料，将面粉和水搅拌成面团，揉至光滑后醒面，然后切成小块，擀成面皮，煮熟后加入芝麻酱、醋、酱油、葱姜蒜等调料即可。
3. 麻子面的口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的中式美食。

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