中式婚礼菜单寓意,中式婚礼菜单寓意什么
asdhfiu 发布于2024-05-09 00:50:25 中式婚礼 30 次
做中式婚礼对酒店的要求?
注意一:中式婚宴菜肴数目为双数
我们国家大部分地区均有一不成文的传统,红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数。婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。北京婚宴
注意二:婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗,注意禁忌
婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制,原料不要求十分名贵,但要份量稍多,口感适合,尽量与酒水相配。
千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。经常可以听说过有朋友到五星级酒店参加婚宴,回来之后抱怨没有吃饱的现象,给宾客带来了非常不好的印象。
注意三:婚宴菜单在设计的过程中因人配菜
我们是一个多民族的国家,每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌,在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳,灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。
比如传统的***婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主,讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴,有着丰富的民族特色。北京草坪婚礼
注意四:菜肴名选用吉祥语,来表达对新人美好的祝愿
珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞,奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依,红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子;
婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如:鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。
菜品的命名中比较避讳类似二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳之类的名称。
婚礼,一生中最重要的日子,自此之后携手相伴,直至终老。
因此婚礼对每一个人都是至关重要的,重视自己的婚礼就是重视自己的人生。
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中式婚礼的布置一般会从细节入手,在婚宴餐桌上会出现一个桌卡,象征着龙凤呈祥,色调为大红色,喜庆美好,具有浓厚的中国传统风情。
中式婚礼中必备的道具:火盆,这个火盆是会出现在新郎家中,如果在酒店举行婚礼的话,可以带到酒店,跨火盆象征着迎接新生活,去除身上的晦气,开开心心的过好婚后的每一天。
中式婚礼的布置中,大红色是主色调,所有一切的布置都是围绕大红色开展,新娘子的服装也是如此,还会根据个人情况带上凤冠,变得更加完美动人,气场强大而充满仪式感,令人非常兴奋。
中式婚礼现场布置要牢记的几个要点中,敬茶必不可少,新人要给父母跪地敬茶,接受父母的祝福,亲朋好友的恭贺,预示着婚后能够幸福美满的生活着。楼主可以去东方薇婷看看,最近他们家的活动很棒
中式婚宴的菜品服务方式?
1).参加班前会,了解宴会的具体任务,使服务工作做到“九知”“四了解”。“九知”即知出席宴会人数、桌数、主办单位、邀请对象、知宾主身份(主办主人)、知宴会的标准及开宴时间、菜式品种、出菜顺序、收费办法;“四了解”了解客人的宗教信仰、风俗习惯,了解客人的生活忌讳。了解宾客的特殊需要,了解会议、客房的安排等。
(2). 做好准备工作:熟悉菜单,计算餐具的用量,备足酒水饮料,准备特色佐料;选配器皿、用具,餐具要备用2/10;酒水按要求擦干净
到此,以上就是小编对于中式婚礼菜单寓意的问题就介绍到这了,希望介绍关于中式婚礼菜单寓意的2点解答对大家有用。
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