白色法式婚礼甜品桌,法式婚礼布置

1. 元祖香槟小方慕斯怎样介绍？
2. 8万元一桌的婚宴菜单？
3. 法式大餐有几道？
4. 法式甜品烘焙教程？

元祖香槟小方慕斯怎样介绍？

元祖香槟小方慕斯蛋糕是元祖食品推出的一款法式甜点，***用进口奶油，搭配法国酩悦香槟制作而成。这款蛋糕有着精致的外形，切开后可以看到层次分明的蛋糕和流动的香槟酱，口感湿润细腻，散发出淡淡的香槟酒香，是一款让人难以抗拒的美味甜点。

8万元一桌的婚宴菜单？

热菜：
1、麻辣小龙虾
2、红烧排骨
3、香辣茄子
4、回锅肉
5、酸菜鱼
6、西红柿炒蛋
7、番茄炒蛋
凉菜：
1、凉拌藕片
2、拌黄瓜
3、西瓜沙拉
4、芹菜胡萝卜
5、酸辣土豆丝
6、青瓜拌豆腐
汤：
1、酸菜鱼汤
2、香菇紫菜汤
3、番茄蛋花汤
主食：
1、米饭
2、馒头
甜品：
1、芒果布丁
2、蛋糕
3、水果拼盘

一桌8万元的婚宴菜单包括:
寿司：
开胃：三文鱼，紫菜，河蚌，橄榄，百叶结。
拼盘：海苔，鱼片，章鱼心，叉烧，皮卷，芋头。
日式料理：烤牛肉，烧鸡，炒年糕，炸拉面，壽喜燒，特色丼飯，金枪鱼清汤。
甜品：法式乳酪，海鲜果欄，多色糕点，樱桃布丁，芝士慕絲，杏仁蛋糕，多彩果汁。
酒水：热椒尝，草莓汁，柠檬火酒，可口可乐，桃汁，日本清酒。

法式大餐有几道？

法式大餐的几道菜顺序如下：

1．头菜

法式大餐的第一道菜，也叫头菜、开胃菜、前菜，主要分为冷、热两种，冷头菜多是由各种蔬菜、水果、熟海鲜制成沙拉，而热头菜则是由煎炸美食为主。

2．汤

第二道菜是以汤为主，分为清汤、浓汤两种，清汤则是由牛肉、鸡肉、鱼肉等，或者是蔬菜熬制，在烹饪过程中，会将原材料中的脂肪祛除，味道十分清淡。而浓汤则会加入面粉、黄油、牛奶、蛋黄等材料，味道相对浓郁。

3．副菜

副菜的主要原材料是以鱼类、贝类、软动物类为主，以肉为中心，而且副菜的肉食一般会呈现为白色，这是副菜的最大特征。

4．主菜

主菜可谓是法式大餐中的精华所在，而且主菜的烹饪方式有很多种，一般会搭配两种左右的配菜，也是法式大餐所有菜品中用餐时间最长的一道菜，美味无比。

5．饭后小点

法国传统菜单共有13道菜可供选择，每道菜分量不大，味美精致，内容顺序如下：

第一道菜 冻开胃头盘（Hors-d'oeuvre Froid）

第二道菜 汤（Potage）

第三道菜 热开胃头盘（Hors-d'oeuvre Chaud）

第四道菜 鱼（Poisson）

第五道菜 主菜（Grosse Piece）

第六道菜 热盘（Entree Chaude）

第七道菜 冷盘（Entree Froide）

第八道菜 雪葩（Sorbet）

第九道菜 烧烤类及沙律（Roti&salade）

法式甜品烘焙教程？

打发蛋清加入一点盐和白砂糖继续打发起来混合一点玉米油再次打发，准备鸡蛋液加入一块黄油椰子油打发混合一起，准备淡奶油和鲜奶油打发起来，加入牛奶打发和奶酪继续打发起来，过筛低筋面粉和可可粉混合一起，放进8寸磨具烤30分钟左右，

切巧克力碎加入热水融化后放进裱花袋涂抹均匀后，放进冰箱冷藏5个小时后，再用奶油装饰一下

草莓慕斯蛋糕

原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。

做法：

1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；

3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；

4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合；

5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。

到此，以上就是小编对于白色法式婚礼甜品桌的问题就介绍到这了，希望介绍关于白色法式婚礼甜品桌的4点解答对大家有用。