法式婚礼甜品蛋糕怎么做（法式 蛋糕）

本篇文章给大家谈谈法式婚礼甜品蛋糕怎么做，以及法式 蛋糕对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、法式草莓慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
• 2、法式海绵蛋糕的常见做法?
• 3、法式脆皮蛋糕的做法
• 4、法式甜点舒芙蕾怎么做
• 5、法式脆皮蛋糕怎么做

法式草莓慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

奥利奥用擀面杖压碎，黄油用水融化。将融化的黄油放入奥利奥碎片里拌匀。放入模具，压紧实。放入冰箱冷藏备用。淡奶油加细砂糖搅打至渐显纹路。放冰箱冷藏备用。草莓放盐水里浸泡片刻，清洗干净，切成小块。

食材：草莓半斤，淡奶油130ml，水50ml，绵白糖40g，吉利丁粉10g。草莓用盐水泡十分钟后用清水冲洗干净，切成块。倒入榨汁机榨成泥。吉利丁粉倒入10ml清水软化。

草莓慕斯蛋糕材料：8寸脱底模 蛋糕体：蛋3个，砂糖100g，香草精1/5小匙，白醋或柠檬汁1小匙，中筋面粉 20g，玉米粉 50g。

具体步骤 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 第一步 先制作一个海绵蛋糕。

如果自己在家做草莓慕斯蛋糕，首先我们得准备蛋糕片，把蛋糕片放在模具里面备用。需要注意的是，必须得提前在蛋糕片的底部包上保鲜膜。

把草莓糊分两次加进淡奶油里搅拌均匀。最后倒进模具里面，放入冰箱冷藏2-3个小时。脱模的时候可以用吹风机把模具吹热，便于脱落。1表面撒上巧克力粉，美味的草莓慕斯蛋糕就做好啦。

法式海绵蛋糕的常见做法?

1、原料备用。蛋黄加30克糖。用打蛋器搅拌均匀。蛋白加入几滴白醋，先用慢速打到呈粗泡，然后分三次加入15克糖，快速打到出现纹路状，最后呈现小玩勾的九分发状态。

2、、把蛋糕糊抹平，端起来在地上用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，用牙签插入蛋糕内部，***后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了。

3、法式海绵蛋糕 1 准备好食材。低粉先过一次筛。2 鸡蛋打入无油无水的盆中。3 先2档，把全蛋打至鱼眼泡状态。加入糖和数滴白醋或柠檬汁。4 然后用3档打发，打发至拎起打蛋器，蛋液不易滴落。

4、将鸡蛋放入洁净的不锈钢小盆中，加入砂糖。将小盆坐入开水中，别加热边搅打，大约加热到蛋液40度时，就拿出小盆，还要继续搅打，感觉表面有纹路了，而且纹路不是很快的就消失，就说明蛋液打发成功。

5、主料 低筋面粉 100g 黄油 25g 细砂糖 70g 全蛋 3个 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 准备食材。鸡蛋室温回温，打入容器。保证新鲜。低筋面粉过筛2次，黄油隔水融化。一次性倒入白糖，隔水加热到40度。

6、法式海绵蛋糕（60x40烤盘）配料：鸡蛋360g（6个），低筋面粉200g，细砂糖150g，植物油或融化的黄油50g 烤培：烤箱中层，上下火，180摄氏度，15～20分钟 制作方法：准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。

法式脆皮蛋糕的做法

将脆皮鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内（接近全满），再盖上盖子快速翻面，让模型整个沾黏上面煳，然后待烤至上色后（约23分钟），用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。

法式脆皮蛋糕的做法 把鸡蛋放在温水中，让鸡蛋更容易打发，不用放在温水中隔热打发。低筋面粉过筛，准备好蜂蜜和适量的玉米油。把鸡蛋放在容器里，一次性加入白砂糖。中速打发至白砂糖融化。中速继续打发3分钟左右，加入蜂蜜。

做法 ①A的原料掺合到一起放到小筛子里。②葡萄干粗粗弄碎、洒上朗姆酒。③黄油放到铁碗里，搅拌成冰淇淋状，加上砂糖后充分混合。④鸡蛋搅散，一点点加到③中，再把 ①②按顺序放进去，大致搅拌一下。

接下来，我们来一步一步地学习如何制作法式脆皮蛋糕。步骤一：准备工作 首先，将烤箱预热至180度。然后，将一个8寸的蛋糕模具涂上一层黄油，撒上一层面粉，备用。

法式脆皮蛋糕的做法一 食材准备 低粉，鸡蛋，白糖，蜂蜜，玉米油，芝麻。

法式甜点舒芙蕾怎么做

1、【芙蕾小姐粉丝的做法】食物：生鸡蛋2个、低筋面粉45克、糖30克、牛乳40克、发酵粉3克。调料：食用油10克。详尽作法：直接把蛋黄和蛋清分离出来待用。鸡蛋黄中加入牛奶和食用油拌匀待用。

2、(可将烤模底部与桌面轻敲，将内部的气泡敲出)step1010【装模】烤模表面用刀背平划一刀(烤后表面较为平整)，边缘用手指轻轻收边一圈(澎起时较为集中)，让舒芙蕾更加美观。

3、舒芙蕾的做法如下：主料：鸡蛋2个、低筋面粉30克、牛奶30克、色拉油20克、细砂糖50克、泡打粉1克、柠檬汁几滴、玉米淀粉20克。辅料：可可粉适量、草莓适量、蓝莓适量、奶油 适量。

法式脆皮蛋糕怎么做

1、将脆皮鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内（接近全满），再盖上盖子快速翻面，让模型整个沾黏上面煳，然后待烤至上色后（约23分钟），用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。

2、法式脆皮蛋糕的做法 把鸡蛋放在温水中，让鸡蛋更容易打发，不用放在温水中隔热打发。低筋面粉过筛，准备好蜂蜜和适量的玉米油。把鸡蛋放在容器里，一次性加入白砂糖。中速打发至白砂糖融化。中速继续打发3分钟左右，加入蜂蜜。

3、做法 ①A的原料掺合到一起放到小筛子里。②葡萄干粗粗弄碎、洒上朗姆酒。③黄油放到铁碗里，搅拌成冰淇淋状，加上砂糖后充分混合。④鸡蛋搅散，一点点加到③中，再把 ①②按顺序放进去，大致搅拌一下。

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